تبادل لینک هوشمند 
طرز تهیه بوقلمون شکم پر
یکی از مشهورترین غذاهای خانگی و رستورانی آمریکا که بیشتر در روزهای خاص نظیر روز شکرگزاری پخته می شود، بوقلمون شکم پر است. در این غذا بوقلمون را به طور کامل و بدون برش، با موادی نظیر سبزیجات، پیاز، و ادویه جات پر کرده و درون فر می گذارند. این غذا، سنتی ترین غذای آمریکایی ها است که در روز شکرگزاری و یا کریسمس به آن اهمیت ویژه ای می دهند و همواره در سفره های انها یافت می شود.
طرز تهیه بوقلمون شکم پر. از معروفترین غذاهای آمریکایی
مواد لازم برای ۱۲ نفر
- ۱ عدد بوقلمون متوسط بین ۶ تا ۸ کیلوگرم
- ۱۰۰ گرم کره
- یک دوم پیمانه زعفران محلول در آب
- ۲ پیمانه پیاز داغ
- ۱ کیلو گوشت چرخ کرده
- ۳۰۰ گرم شاه بلوط
- ۱ پیمانه کرفس ریز شده و تفت داده شده
- ۳ عدد فلفل کبابی
- ۱ عدد پیاز بزرگ
- ۱۰۰ گرم گردوی چرخ کرده
- به میزان لازم نمک و فلفل
طرز تهیه :
۱.ابتدا بوقلمون را خوب بشویید،داخل شکم آن را آغشته به نمک و فلفل کنید و ۵۰ گرم کره داخل شکم بوقلمون بمالید.
۲. از قبل گوشت چرخکرده را با کمی پیاز داغ داخل یک تابه مناسب تفت دهید .شاه بلوط ( اگر شاه بلوط نبود از فندق استفاده کنید) چرخ کرده را هم به گوشت اضافه کنید .بقیه پیاز داغ و گردوی چرخ شده و کرفس ریز شده را هم به مواد گوشتی اضافه کنید.حالا فلفل کبابی خرد شده ،کمی زعفران و نمک و فلفل را هم به گوشت اضافه کنید.
۳.مواد را داخل شکم بوقلمون بریزید و شکم آن را با سوزن درشت بدوزید.پاهای آن را مثل مرغ محکم به هم ببندید .پیاز درشت را حلقه حلقه کرده و آن را کف سینی فر با یک ظرف مخصوص بچینید.کمی نمک و فلفل هم روی پاها بریزید.
۴.روی پوست بوقلمون کمی زعفران بمالید.۵۰ گرم کره را هم روی آن مالیده و سپس بوقلمون را داخل سینی قرار دهید .سینی را داخل فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد بگذارید.
۵.وزن بوقلمون را حساب کنید .هر مقدار که بود عدد یک را از آن کم کنید تا مقدار زمانی که برای پختش لازم است به دست آید (وزن بوقلمون منهای ۱ = زمان پخت ) این گونه زمان پخت به دست می آید.
۶.طی زمان پخت کف سینی ،آب بوقلمون جمع می شود.آن را مرتب با برس روی بوقلمون بمالید تا براق شود.برای اینکه پخت بهتری داشته باشید می توانید بوقلمون را با فویل بپوشانید.
فوت و فن پخت بوقلمون
بهتر است بوقلمون راتازه از بازار تهیه کرده و بپزید.اگر بوقلمون یخ زده گرفتید،۲ روز آن را داخل یخچال قرار دهید تا یخ آن باز شود.دقت کنید که بوقلمون یخ زده را در دمای اتاق قرار ندهید تا یخ آن باز شود.
یک ساعت قبل از اینکه بوقلمون را بپزید.از یخچال بیرون بیاورید ،این کار به پخت بهتر بوقلمون کمک می کند.
اگر می خواهید داخل شکم بوقلمون را با چاشنی مورد نظرتان پر کنید ،بهتر است چاشنی را جداگانه بپزید،سپس در نیم ساعت پخت آخر بوقلمون داخل شکم آن کنید،چون با اضافه کردن چاشنی زمان پخت بوقلمون افزایش پیدا می کند.
بهترین روش برای مزه دار کردن بوقلمون استفاد از آب نمک است .به جای اینکه شکم بوقلمون را با چاشنی پر کنید آن را در آب نمک به مدت چند ساعت یا از شب تا صبح خیس کنید.این کار باعث می شود بوقلمون شما خوش طعم تر و لذیذ تر شود.به این صورت که در یک قابلمه بزرگ آب بریزید و به ازای هر ۴ لیتر آب حدود یک فنجان نمک به آن اضافه کنید،سپس بوقلمون را داخل آن قرار دهید و آن را به مدت ۲ تا ۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید.اگر می خواهید آن را از شب تا صبح داخل یخچال قرار دهید ،مقدار نمک نصف می شود.
اگر می خواهید شکم بوقلمون را با چاشنی پر کنید،بهتر است دیگر آن را در آب نمک نخوابانید ،چون بوقلمون شما بیش از اندازه شور می شود.
اگر می خواهید از پخت بوقلمونتون مطمئن شوید ،می توانید یک عدد چاقو داخل ران آن فروکنید .اگر آب داخل آن از بین رفته بود،می توانید بوقلمون را از فر درآورید.
بعد از پخت بوقلمون بهتر است حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه به آن استراحت دهید ،سپس آن را خرد کنید .این کار باعث می شود خرد کردن آن راحت تر شود.
قرص گلوریا قرص لاغری گلوریا GLORIAپودر افزایش وزن جینسینگقرص لاغری ریداکتیل 15 mgقرص مگارنج مناسب برای افزایش وزن و پر شدن صورتآدیوس گلد طلایی اصلیقرص جی سی 60 عددی GCقرص افزایش جینسینگقرص چاق کننده گیاهی Brewers Yeast اصل مخمر ابجوپودر KING FAT کل بدن و صورت 600 گرمیقرص لاغری GC جی سی 30 عددیقرص تنوئید یا تینوئید ریتارد 75میلیپودر Gain up کل بدن 300 گرمیآلفا اسلیم Alpha slimeقرص Gain up کل بدن و صورت 60 عددیپودر گیاهی H80 Sinlessایزی اسلیمقرص تنوئید ریتارد 60 تایی آلمانیپودر آمازون جینسینگعطر ادکلن زنانه فراگرنس ورد شالینا رویال اسنس Shalina Royal Essenceاسلیمینگ harva هاروا
موضوعات مرتبط: آشپزی
برچسب‌ها: طرز تهیه بوقلمون شکم پربوقلمون شکم پربوقلمونبوقلمون کبابی بوقلمون سرخ شده آشپزی هنر درخانه روش تهیه بوقلمون شکم پر
سبزی پلو با ماهی
مواد لازم برای پنج نفر
برنج 480 گرم
ماهی سفید یک عدد
سبزی پلوئی 500 گرم
آرد دو قاشق سوپخوری
زرده تخم مرغ 2 عدد
زعفران یک فاشق چایخوری
گوجه فرنگی دو عدد
لیمو ترش دو عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم
پودر سیر و کاری و زرد چوبه در صورت دلخواه
ماهی را پوست کنده و یک ساعت در آب نمک و سرکه بخوابانید سپس آن را شسته و لای یک پارچه تمیر پیچیده خشک نمائید
آرا را با زرده تخم مرغ و فلفل سیاه و در صورت دلخواه پودر سیر مخلوط کرده به هم بزنید ( میتوانیددر صورت دلخواه از زرچوبه و پودر کاری یا هر ادویه و طعم دهنده ی دلخواه خود استفاده فرمائید) همه ی قسمت های ماهی را با این مایه آغشته کرده و در روغن سزخ کنید.
برنج را به خوبی بشویید تا بعد از شستن آبی که روی آن می ماند زلال باشد
برنج را در کاسه ای بریزید و با آب داغ خیس نمایید ، نمک زیادی روی برنج بریزید و برنج را یک شب خیس نمایید
بقیه در ادامه مطلب
========= ========= --------------------- ------------------ ========= ============= " < < ---- ========موضوعات مرتبط: آموزش هنرآشپزی
برچسب‌ها: سبزی پلو با ماهی طرز تهیه سبزی پلو با ماهی سبزی پلو پختن سبزی پلو باماهیآشپزی
آموزش گام به گام تهیه کباب لقمه ای زعفرانی
انواع کباب پای ثابت سفره های ایرانی و تقریبا باب طبع همه ما ایرانی هاست، حالا چه این کباب رو منقل تهیه بشه و چه روی گاز. از اونجایی که همیشه فرصت و جای لازم برای تهیه کباب بیرون خونه رو نداریم، بهتره تهیه انواع کباب روی گاز و داخل ماهیتابه رو هم بدونیم تا بتونیم تهیه شون کنیم منم در این مطلب طرز تهیه کباب لقمه ای زعفرونی روی گاز رو براتون میگم. امیدوارم تهیه اش کنین و از طعم مزه اش لذت ببرین.
Xکباب لقمه ای زعفرانی
مواد لازم برای تهیه کباب لقمه ای زعفرانی
- ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
- ۳ الی ۴ عدد گوجه فرنگی متوسط
- ۱ عدد پیاز
- ۱ قاشق غذاخوری سماق
- ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
- ۱ قاشق مربا خوری سرخالی پودر گلپر در صورت تمایل
- ۳۰ گرم کره
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- بقیه در ادامه مطلب
موضوعات مرتبط: آموزش هنرآشپزی آموزش
برچسب‌ها: آموزش گام به گام تهیه کباب لقمه ای زعفرانیکباب لقمه ای زعفرانی آشپزیتهیه کباب لقمه ای زعفرانی آموزش پخت کباب لقمه زعفرانی کباب لقمه کباب لقمه زعفرانی آموزش تهیه کباب لقمه زعفرانی کباب کباب لقمه
سبزی پلو ماهی هندی، غذایی مخصوص چله تابستان
سبزی پلو ماهی هندی از غذاهای مناسب گرمای تابستان است
این غذا با اینکه یک غذای هندی است ولی با توجه به
اینکه بسیار کم ادویه است و از آن مهم تر در ترکیب آن
ماست و سبزیجات تازه استفاده شده است، ضد عطش است.
این غذا با اینکه یک غذای هندی است ولی با توجه به
اینکه بسیار کم ادویه است و از آن مهم تر در ترکیب آن
ماست و سبزیجات تازه استفاده شده است، ضد عطش
است. در ضمن ماهی هم از جمله گوشت هایی است که
مصرف آن عطش زا نیست البته به شرط آنکه نمک زیادی
به آن زده نشود.
مواد لازم برای سبزی پلو ماهی هندی :
بقیه در ادامه مطلب
موضوعات مرتبط: آموزش هنرآشپزی آموزش
برچسب‌ها: سبزی پلو ماهی هندی غذایی مخصوص چله تابستان غذای هندی سبزی پلو سبزی پلو هندی سبزی پلو ماهی ماهی آموزش آشپزی هنر آموزش هنر هنردرخانه آشپزی غذاهای برنجی ماهی پلو سبزی پلو با ماهی غذاهای تابستانی
طرز تهیه مرغ تندوری ( هند )
مرغ تندوری ( هند )
ران مرغ 6 عدد . ماست 1 لیوان . پیاز 1 عدد . سیر 2 حبه .
فلفل سبز تند 2 عدد
زنجبیل رنده شده 1 قاشق چایخوری . آبلیمو 2 قاشق غذاخوری .
زیره سابیده 1 قاشق چایخوری
تخم گشنیز سابیده 1 قاشق چایخوری . رنگ خوراکی قرمز چند قطره .
روغن و نمک مقداری
بقیه در ادامه مطلب
========= ========= --------------------- ------------------ ========= ============= " < < ---- ========
موضوعات مرتبط: آموزش هنرآشپزی آموزش
برچسب‌ها: طرز تهیه مرغ تندوری مرغ تندوری مرغ بریان تندوری مرغ غذای هندی آشپزی هندی هنر هنر درخانه آموزش هنر آموزش آشپزی طرز پخت مرغ تندوری مرغ تندوری
طرزتهیه کوکوی شامی
مواد اولیه
- گوشت چرخ‌كرده سه پيمانه
- سبزي خردشده (شامل تره و جعفري) يك پيمانه
- پیاز رنده شده يك پيمانه
- پياز متوسط يك عدد
- تخم مرغ يك عدد
- رب گوجه فرنگي دو قاشق غذاخوري
- آب غوره نصف پيمانه
- آب دو پيمانه
- نمك به ميزان لازم
بقیه در ادامه مطلب
========= ========= --------------------- ------------------ ========= ============= " < < ---- ========موضوعات مرتبط: آموزش هنرآشپزی آموزش
برچسب‌ها: کوکو شامی کوکوی شامی کوکو شامی طرزتهیه کوکوی شامی آشپزی هنر درخانه هنر هنرآشپزی روش پخت کوکوی شامی
طرز تهیه مرغ شکم پر برای 4 نفر
مواد اولیه
- مرغ کامل با پوست 1 عدد
- کشمش یک پیمانه
- گردو یک پیمانه
- زرشک نیم یک پیمانه
- هویج 2-3 عدد
- پیاز 2-3 عدد
- فلفل دلمه 1-2 عدد
- گوجه 1-2 عدد
- نمک و زردچوبه و ادویه مرغ(اگه دارید) به مقدار لازم
- روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری(در صورت تمایل)
- تنورک پخت(کیسه مخصوص فر)و نخ و سوزن
- بقیه در ادامه مطلب
موضوعات مرتبط: آموزش هنرآشپزی آموزش
برچسب‌ها: طرز تهیه مرغ شکم پر مرغ مرغ شکم پر آشپزی هنر درخانه روش تهیه مرغ شکم پر
طرزتهیه سمبوسه
مواد اولیه :
- گوشت چرخ کرده ۰/۵ کیلو
- پیاز درشت ۱ عدد
- فلفل درشت دلمه ۲ عدد
- سیب زمینی ۰/۵ کیلو
- روغن به میزان کافی
- سبزی دلمه ۱ کیلو
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- نان لواش ۲۰ عدد
- آرد ۳ قاشق غذا خوری
- بقیه در ادامه مطلب
موضوعات مرتبط: آموزش هنرآشپزی آموزش
برچسب‌ها: طرزتهیه سمبوسه سمبوسه آشپزی غذا
بر خلاف تصور عموم جوجه کباب در دسته غذاهای بین‌المللی قرار دارد و در هر
کشور بسته به ذائقه، با ادویه‌ها و چاشنی‌های متفاوتی تهیه و سرو می‌شود و
منحصر به کشور عزیزمان ایران نمی‌باشد. لازم به ذکر است که ارزش غذایی
گوشت کباب شده در صورتی که آب زیادی از دست نداده باشد نسبت به مرغ
آب‌پز بیشتر است.
گوشت‌های سفید حاوی انرژی و پروتئین بسیار خوب، عنصر فسفر، منیزیم
و مقداری کلسیم، روی و آهن هستند اما میزان آهن و روی موجود درگوشت
قرمز بیشتر است.
،فراموش نکنید که جوجه‌کباب خوشمزه، جوجه‌کباب آبدار است نه خشک
بقیه در ادامه مطلب
موضوعات مرتبط: آموزش هنرآشپزی آموزش
برچسب‌ها: کباب کباب ایرانی کباب مجلسی جوجه کباب جوجه کباب مخصوص لیموئی لیمو کباب لیموئی غذاهای سنتی غذاهای ایرانی جوجه کباب لیموئی کباب لیموئی لیمو کباب جوجه جوجه کباب طرزتهیه جوجه کباب مخصوص لیموئی
مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ قالبی و مجلسی بقیه در ادامه مطلب
موضوعات مرتبط: آموزش هنرآشپزی آموزش
برچسب‌ها: ته چین مرغ غذای ایرانی خوشمزه ته چین مرغ ته چین مرغ زعفرانی ته چین مرغ زعفرانی مخصوص زعفران زعفرانی غذاهای زعفرانی غذاهای سنتی ایرانی غذاهای زعفرانی ایرانی برنج زعفرانی طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی زعفرانی مرغ زعفرانی
کباب کوبیده یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که از مخلوط گوشت،
پیاز و ادویجات تهیه می گردد. کباب کوبیده انواع مختلفی دارد که 4 نوع اصلی
آن عبارت است از : کباب کوبیده ساده، کباب کوبیده لقمه ای، کباب نگینی و کباب
کوبیده زعفرانی. کباب کوبیده گوشت و کباب کوبیده مرغ از محبوب ترین انواع آن
می باشد که برای تهیه آن در خانه باید کمی حرفه ای عمل کرد. در این جا طرز
تهیه کامل کباب کوبیده خانگی به همراه نکات لازم جهت خوشمزه شدن، خوش
فرم شدن و نریختن آن روی شعله آورده شده است. بقیه در ادامه مطلب
موضوعات مرتبط: آموزش هنرآشپزی آموزش
برچسب‌ها: کباب کوبیده کباب مجلسی کوبیده مرغ غذای ایرانی کباب ایرانی کباب کوبیده سنتی کباب کوبیده سنتی ایرانی طرزتهیه کباب کوبیده سنتی کباب کوبیده غذاهای ایرانی غذاهای سنتی ایرانی
صفحه قبل 1 صفحه بعد
نقد و بررسی فیلم پی کی pk طرز تهیه پانزده نوشیدنی مخصوص لاغری شگم چند ایده زیبا برای ساخت زیور الات خمیر چینی آموزش تصویری ساخت سنجاق سینه پروانه مرواریدی همراه با فیلم آموزشی آموزش گام به گام و تصویری تزئین کش مو با کلاه کوچک دکوری آموزش گام به گام و تصویری ساخت گوشواره مدل گربه آموزش گام به گام و تصویری مونتاژ یا اسمبل کردن یک کامپیوتر آموزش گام به گام و تصویری ساخت کاناپه فانتزی ودکوری آموزش تصویری و گام به گام نقاشی پف دار آموزش ساخت لوسترهای زیبا وخلاقانه با وسائل ساده و دورریختنی آموزش گام به گام ساخت هلیکوپتر با آرمیچر همراه با فیلم آموزش گام به گام و تصویری ساخت هواپیما با چوب بستنی آموزش تصویری و گام به گام ساخت قایق با چوب بستنی انواع پاستل آموزش تصویری و گام به گام خمیر فرانز بر روی ظروف آموزش تصویری و گام به گام ساخت گوشواره رزینی رنگین کمان آموزش گام به گام و تصویری ساخت ساعت دیواری مدل کلاه گلدار آموزش تصویری و گام به گام دریم کچر هلال ماه آموزش تصویری و گام به گام ساخت گردنبند رزینی چشم اژدها آموزش تصویری و گام به گام ساخت استیکر واتساپ خرید و قیمت و مشخصات بهترین و قویترین قرص و داروی لاغری و کاهش وزن و تناسب اندام آموزش تصویری و گام به گام ساخت تاج سر عروس آموزش تصویری و گام به گام ساخت تاج سر گلدار بسیار زیبا آموزش تصویری ساخت گردنبند مدل لانه کبوتر دانلود رایگان آهنگ زیبای Its Now Or Never با صدای قشنگ الویس پریسلیElvis Presley دانلود آهنگ هندی دلهای هندوستانی با صدای اودیت نارایانUdit Narayan نگاهی به فیلم بازی تقلید the imitation game فیلم هندی سوپر سی - فیلم امور تربیتی دانلود برنامه دفتر اندیکاتور چند روش برای ساختن کرم سفید کننده خانگی خرید اینترنتی قرص گین آپ Gain up کل بدن و صورت 60 عددی چگونه پوستی به روشنی برف داشته باشیم لمینت متحرک دندان - Snap On Smile خرید و قیمت و عکس و مشخصات قرص لاغری رزبری کتون اصل Raspberry Ketone 30Cap صابون تریاک کلاژن طلا (100% خالص) قرص لاغری بلک اسلیم 30 عددی Black Slim قرص افزایش دهنده حجم باسن Somatoline Cosmetic قرص افزایش حجم سینه Somatoline Cosmetic 60Cap قرص لاغری پاپایا papaya روش های خانگی و گیاهی برای سفید کردن و جوانی دست و پا ماسک نشاسته برای کشیدگی و شفافیت پوست صورت پاکسازی و لایه برداری پوست صورت با شیر سفید کردن پوست صورت با روش های کاملا طبیعی بهترین ماسک روشن کننده پوست صورت لامپ هوشمند و اسپیکر بلوتوث پاوربانک طرح شیائومی 10400 پاوربانک طرح گارد موبایل کیف پول و موبایل دستی و کمری ست کیف پول و جاکلیدی مازراتی ساعت مچی هابلوت مدل BIGBANG 